いば昇（名古屋）の櫃まぶし（ひつまぶし）の紹介 / はっちょんの旅行記

ちょこっと旅行

芸術の島「直島」や「軍艦島クルーズ」「元気の森」などちょっと変わったところから、熱海温泉や四万十川など国内旅行の旅行記です。

サツキとメイの家に訪問

今回の旅行内容
愛・地球博記念公園 → サツキとメイの家 → いば昇の櫃まぶし（ひつまぶし） → 納屋橋 → 名古屋城 → 帰宅

2009/8/20（木）

晴れ

愛・地球博記念公園駅～栄駅

櫃まぶし（ひつまぶし）を食べようと思い調べて見た結果、「あつた蓬莱軒」か「いば昇」が有名のようで、櫃まぶしの元祖の「いば昇」（錦店）にいってみた。

代々の技と心を受け継ぎ、知多の溜を使ったたれと備長炭を使い関西風にパリッと焼き上げた、関東にも関西にもない味とのこと。

早速、「櫃まぶし」を注文。値段は2,300円！2人前で4,600円！
以下の櫃まぶしの食べ方で食す。

確かに、表面はパリッとしているのに中はふわっとしておいしかった。
まぁ、いつも食べるわけにはいかないが。。。

「50％OFF・ラッキープラン」を利用し、1人2,500円の宿泊料金だった。
部屋も全然問題なく、2,500円なら安い。でも通常の5,000円ならどうだろう。

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